日光天然氷のカキ氷 |
チロリン村の『日光天然氷』を使ったカキ氷
| 天然氷の販売はこちらから |
（写真のイチゴシロップは、地元産「とちおとめ」を使った手作りシロップです。）
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（写真のブルーベリーシロップは、地元産「ブルーベリー」を使った手作りシロップです。）
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天然氷りの出来るまで！
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| 池の周りの掃除中 | 綺麗に水で洗い流す | 寒くなり氷が張り出した |
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| 寒さが緩く軟らかい氷になってしまいわるこを決断。最初からやり直し（泣） | 思い通りの氷が張りました | 前日の雪により早朝から雪かき作業 （雪があると氷が痛んでしまう） |
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| 氷り池から氷室へのライン作り | 氷りの厚さを確認 （15cm前後での切り出し） |
いよいよ明日切り出しライン引き作業中 |
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氷の厚さ約15cm いよいよ動力カッターによる切り出し作業が 始まる （カッター職人 小坂サン）
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切り出した氷が氷室へと （重さ約40ｋｇ） |
氷室の中では次々と送られてくる氷を 積み重ねます。 |
積まれた氷に日光杉のおがくずで 囲います。 |
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日光杉のおがくずにより天然氷は１年 以上保管が可能です。 |
氷室から取り出した天然氷を製品にするための洗浄。 |
日光の天然氷出来上がり！
（美味しさ、硬さ、透明度、まさに日本の歴史的民族文化です。）
創業から１００年『氷屋徳次郎』
（右）三代目徳次郎 （左）四代目徳次郎
